El subsecretario de Promoción Turística, José Miguel Vélez, destacó el valor del Chile en Nogada como una expresión de la identidad y tradición de Puebla y de México
La temporada gastronómica del tradicional Chile en Nogada se desarrollará del 24 de julio al 20 de septiembre, periodo en el que se estima la venta de al menos mil platillos
Se prevé una derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos, con beneficios para productores, cocineras tradicionales, restaurantes, hoteles y comunidades de Puebla
Como parte de esta temporada gastronómica, el Gobierno estatal estima la comercialización de alrededor de tres millones de chiles en nogada
El líder empresarial José Juan Sánchez Martínez informó que la próxima semana se reunirá con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, para definir precios de insumos y la fecha oficial de inicio de la temporada
