Santa María Tonantzintla alista la edición número 25 de la Feria del Queso, una celebración que busca preservar la tradición productiva de la comunidad, impulsar la economía local y fortalecer la oferta turística y gastronómica de San Andrés Cholula.
Durante la presentación del evento, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle Torres, destacó que esta feria representa 25 años de trabajo, dedicación y legado de las familias productoras de queso y derivados lácteos, quienes han mantenido viva una actividad que forma parte de la identidad de la comunidad.
La edición 2026 se realizará los días 31 de julio, 1 y 2 de agosto en la explanada de la presidencia auxiliar de Santa María Tonantzintla, donde participarán más de 25 productores con una variedad de productos como quesos frescos, de molino, botaneros, crema, yogurt y mantequilla.
Una feria que impulsa a productores locales
Autoridades municipales señalaron que el objetivo principal del encuentro es generar oportunidades comerciales para las familias dedicadas a la elaboración artesanal de productos lácteos, además de posicionar a Tonantzintla como un referente del turismo gastronómico en Puebla.
A lo largo de sus ediciones anteriores, la Feria del Queso se ha consolidado como un espacio donde convergen gastronomía, cultura y tradiciones comunitarias, permitiendo que productores locales comercialicen directamente sus productos ante visitantes de Puebla y otras regiones.
La celebración también contará con actividades culturales, artísticas y gastronómicas, además de degustaciones que buscan acercar al público a los sabores tradicionales de la región.
Tonantzintla fortalece su vocación turística
La comunidad de Santa María Tonantzintla, reconocida por su riqueza cultural y por albergar el histórico templo dedicado a la Inmaculada Concepción, forma parte de los atractivos turísticos de San Andrés Cholula.
La Secretaría de Desarrollo Turístico del estado ha señalado que la Feria del Queso representa una oportunidad para fortalecer el turismo rural, cultural y gastronómico, así como para generar derrama económica en beneficio de las comunidades participantes.
En ediciones anteriores, el evento ha reunido a productores de diferentes municipios y ha registrado una importante afluencia de visitantes. En 2025, por ejemplo, autoridades reportaron la participación de más de 35 expositores y una expectativa de miles de asistentes durante los días de actividades.
Una tradición que permanece vigente
Desde hace más de dos décadas, la Feria del Queso se ha convertido en una de las celebraciones gastronómicas más representativas de San Andrés Cholula, al reconocer el trabajo de generaciones de familias dedicadas a la producción artesanal.
Con esta nueva edición, autoridades municipales refrendaron su intención de preservar las tradiciones locales, apoyar a emprendedores y fortalecer la identidad gastronómica de Tonantzintla como uno de los puntos de referencia turística de Puebla.
