El Ayuntamiento de Puebla, a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura, anunció la realización de la segunda edición de la Feria del Mole en la junta auxiliar de San Pedro Zacachimalpa, un evento que busca promover la gastronomía tradicional y el patrimonio cultural de la capital.
Foto: Anel Esgua / EsImagen
La feria se llevará a cabo del 3 al 5 de julio, en un horario de 11:00 a 17:00 horas, donde visitantes podrán disfrutar de una variedad de moles preparados por cocineras y cocineros tradicionales de la comunidad.
Durante la presentación del evento estuvieron presentes Anel Nochebuena Escobar, titular del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla; José Daniel Meneses Sánchez, presidente auxiliar de San Pedro Zacachimalpa; y Vanessa López Silva, titular de la Secretaría de Bienestar Social y Participación Ciudadana.
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Nochebuena Escobar destacó que la feria representa una oportunidad para preservar las tradiciones culinarias poblanas y reconoció el trabajo de las juntas auxiliares para fortalecer la cultura local. Señaló que el mole es parte del patrimonio vivo de Puebla y que cada preparación conserva sabores e historias diferentes.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con actividades culturales como la participación del Quinteto de Metales del Instituto Municipal de Arte y Cultura y la presentación de la obra teatral “Bajo la piel de Puebla”, una puesta en escena que aborda la historia de la fundación de la ciudad.
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Las autoridades invitaron a la ciudadanía y visitantes a acudir a San Pedro Zacachimalpa y disfrutar de este encuentro cultural y gastronómico que busca fortalecer la identidad poblana.
