Con la expectativa de recibir 18 mil visitantes y comercializar más de cinco toneladas de cecina, Atlixco presentó la edición 18 de la Feria de la Cecina, que se llevará a cabo los días 1 y 2 de agosto en el Centro de Convenciones.
Los organizadores informaron que en esta ocasión participarán 11 productores de cecina y 11 expositores de guarniciones, todos provenientes de los mercados locales del municipio. El kilogramo de cecina tendrá un costo de 440 pesos, 40 pesos más que en la edición anterior.
Además de la venta del tradicional platillo, los asistentes podrán adquirir guarniciones con precios de entre 100 y 220 pesos, así como tortillas hechas a mano elaboradas en comunidades cercanas.
Durante la presentación, autoridades municipales y representantes del comité organizador destacaron que la feria busca impulsar la economía de los comerciantes y productores de Atlixco, además de promover uno de los alimentos más emblemáticos del Pueblo Mágico, cuya preparación conserva técnicas artesanales y utiliza ingredientes cultivados en la región.
