Puebla se consolidó como uno de los principales referentes de la caficultura en México al ocupar el tercer lugar nacional en producción total de café y alcanzar el primer sitio en rendimiento por hectárea, informó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la presentación de la Convención Nacional del Café Puebla 2026.
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El mandatario destacó que la entidad registra un rendimiento de 17.5 quintales por hectárea –1.75 toneladas–, cifra superior al promedio nacional de 1.62 toneladas por hectárea, resultado de una estrategia enfocada en la tecnificación, capacitación e innovación para fortalecer la productividad del campo poblano.
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Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, detalló que Puebla cuenta con más de 71 mil hectáreas cultivadas de café, una producción superior a las 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil productores, de los cuales el 70% pertenece a pueblos originarios.
La funcionaria señaló que entre 2019 y 2025 la producción estatal creció 60%, impulsada por acciones orientadas a fortalecer una actividad que representa una importante fuente de ingresos para miles de familias en las regiones cafeteras del estado.
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Asimismo, informó que durante 2025 se destinaron 120 millones de pesos al Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura en beneficio de más de 12 mil productores, mientras que este año se invierten otros 50 millones de pesos para consolidar la agroindustria del sector. Los recursos se han enfocado en capacitación, renovación de cafetales, mejoramiento de suelos, tecnificación y acompañamiento técnico.
En este contexto, anunció que del 11 al 14 de junio se realizará la Convención Nacional del Café Puebla 2026 en el Centro de Convenciones de la capital poblana. El encuentro reunirá a más de 2 mil productores de 54 municipios cafeteros y espera recibir a más de 30 mil visitantes relacionados con la cadena productiva del café.
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La programación contempla foros especializados, talleres, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, actividades culturales, competencias de barismo y el certamen Calidad en Taza, con el objetivo de fortalecer vínculos comerciales y posicionar el café poblano en mercados nacionales e internacionales.
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Representantes del sector coincidieron en que el evento será una vitrina para mostrar la calidad del café poblano y generar nuevas oportunidades de negocio para las y los productores de la entidad.
