Tequila: una bebida tradicional hecha a base de agave que sigue un proceso artesanal y tradicional tan complejo. En 2006, la UNESCO declaró patrimonio cultural de la humanidad el paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales del municipio de Tequila, Jalisco.
Así, cada 24 de julio se celebra a esta identitaria bebida que cuenta con denominación de origen, lo que quiere decir que cualquier tequila hecho en México sigue un proceso de estricta calidad con base en métodos tradicionales de producción, extracción y preparación.
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“Cada botella de tequila lleva consigo una historia, un legado de pasión y compromiso con lo que honramos nuestra tierra y nuestra gente”, explica el coordinador de la Licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad de la Ibero Puebla, el maestro Vladimir Barra Hernández, quien reconoce la importancia de esta bebida destilada en el país.
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