Un repunte de hasta el 20 por ciento en ventas tendrán los dueños de restaurantes en Puebla debido a los festejos de Navidad y fin de año, así lo auguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Luis Javier Cué de la Fuente.
“Los restauranteros ya nos estamos preparando con los menús y los paquetes para estas temporadas decembrinas, para nosotros es una de las fechas más importantes y donde las ventas repuntan considerablemente”, refirió.
Desde hace algunos años, además de ofrecer paquetes para los festejos corporativos, se preparan alimentos para llevar a la cena de Navidad o fin de año, lo que les ha valido el incremento en las ventas.
Cué de la Fuente, explicó que a partir de la segunda semana de diciembre los restaurantes de la Angelópolis comenzarán con llenos totales desde muy temprano, ya que algunas personas realizan desayunos como parte de los festejos.
Existe una amplia variedad de platillos para elegir y se ha pensado en llegar a los diferentes bolsillos y gustos, en lo referente a la gastronomía y alimentos típicos de la temporada, por lo que quienes deseen encargar sus alimentos deberán hacerlo con antelación.
El empresario poblano, comentó que se tiene un estimado que en la entidad poblana existen al menos 17 mil restaurantes que ofrecen diferentes opciones en el aspecto gastronómico, desde comida mexicana, española, italiana, argentina, francesa, etcétera.
De estos 17 mil, en la Canirac, están adheridos poco más de 500 establecimientos, los cuales están listos para comenzar a preparar platillos navideños y ofrecer una extensa variedad de ellos con la finalidad que los clientes salgan satisfechos.
