“En el Sistema Municipal DIF creemos, valoramos y contribuimos en la mejora de la calidad de vida de los jóvenes con alguna discapacidad; a través de nuestros talleres ocupacionales desarrollan habilidades sociales y laborales, mismas que les permiten una formación integral”.
Joaquín García Vinay, señaló que el objetivo del Taller de Gastronomía del Sistema Municipal DIF, es brindar los conocimientos básicos sobre el manejo adecuado de las técnicas culinarias dentro de la cocina fría y caliente, así como desarrollar habilidades sociales y laborales para desempeñar su puesto de trabajo.
“El incorporarlos al sector productivo representa un logro que sólo puede cristalizarse gracias al sentido de corresponsabilidad de empresarios, como Miguel Ángel Gaby propietario del restaurante Bouchans Grill”, apuntó el director del SMDIF.
Los jóvenes egresados cuentan con el conocimiento básico en el arte culinario, quienes ingresaron al Taller de Gastronomía en enero del año pasado, capacitándose para ofrecer sus servicios en este sector.
Por su parte, el propietario del restaurante Bouchans Grill, Miguel Ángel Gaby, aseveró que es fundamental que la iniciativa privada coadyuve en los programas sociales con los que cuenta el SMDIF, ya que sólo el trabajo conjunto puede ofrecer a las personas con discapacidades la inclusión a la cual tienen derecho en la sociedad poblana.
