En rueda de prensa, Alejandro Cañedo Priesca, director de la Oficina de Turismo, acompañado de empresarios poblanos, comentó que gracias al apoyo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), uno de los principales platillos de Puebla se ha difundido en el mundo y con resultados favorables.
“Se pueden comer chiles en nogada en todo el país, pero para comerlo al nivel que debe ser, lo deben hacer en Puebla”.
Cañedo Priesca, señaló que el ayuntamiento de Puebla se suma a la campaña de la Canirac para promocionar el platillo típico barroco de Puebla, dicha promoción se pondrá en la página de internet de la Comuna con la finalidad de conocer el patrimonio cultural con el que cuenta Puebla y se podrán conocer las características del platillo típico.
“Además de la promoción del chile en nogada, se harán recorridos guiados por diferentes puntos de la capital poblana, principalmente, en el Museo de Santa Mónica a fin de que conozcan sobre las tradiciones poblanas”.
