Con la participación de 29 establecimientos de distintos municipios del estado, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla presentó el Pasaporte Gastronómico Poblano, una estrategia que busca incentivar el consumo local, fortalecer la actividad turística y promover la riqueza culinaria de la entidad.
El presidente de Canirac Puebla, Juan José Sánchez Martínez, informó que el programa permitirá a los comensales obtener sellos en cada visita a los restaurantes participantes, los cuales podrán canjearse por beneficios que incluyen descuentos, bebidas de cortesía, postres, souvenirs, cashback y experiencias gastronómicas especiales.
Foto: Ulises Raziel Juárez Guarneros / EsImagen
Explicó que cada pasaporte contará con un código QR que permitirá consultar las promociones vigentes en cada establecimiento, así como las dinámicas para acumular sellos y acceder a los incentivos.
“Queremos generar una comunidad alrededor de la gastronomía poblana, incentivar que las personas conozcan nuevos restaurantes y fortalecer el orgullo por una de las cocinas más importantes del país”, señaló.
La iniciativa reúne a restaurantes de Puebla capital, Atlixco, San Pedro Cholula y Tehuacán, entre ellos Casa del Mendrugo, El Burladero, Fonda de Santa Clara, Mural de los Poblanos, Intro, Augurio, Palmira, Jacinta Cocina Casual y Valiente.
Durante la presentación, representantes de los establecimientos dieron a conocer algunos de los beneficios que ofrecerán a los clientes, entre los que destacan degustaciones de mezcal, descuentos progresivos, botellas de vino, platillos de temporada y hasta Chiles en Nogada para quienes completen el número requerido de visitas.
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Sánchez Martínez adelantó que la primera edición contempla la distribución de 3 mil pasaportes gratuitos, mientras que una segunda etapa, prevista en las próximas semanas, incorporará más establecimientos y otros 3 mil ejemplares.
El dirigente empresarial destacó que la expectativa es contribuir a una derrama económica superior a 600 millones de pesos para el sector restaurantero en el estado, impulsada por iniciativas de promoción gastronómica y eventos de alta afluencia como el Mundial de Futbol.
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Uno de los principales atractivos del programa será el reconocimiento a los clientes más constantes. Quienes logren reunir todos los sellos del pasaporte podrán participar en las comidas organizadas por Canirac Puebla, una experiencia que busca fortalecer el vínculo entre restauranteros y consumidores.
Finalmente, el líder restaurantero destacó que el proyecto está abierto a crecer en futuras ediciones y convocó a más establecimientos a sumarse a una estrategia que busca consolidar a Puebla como referente gastronómico a nivel nacional.
