Preservar la tradición mezcalera y generar nuevas oportunidades de desarrollo, es uno de los objetivos del Ayuntamiento de Puebla, por lo que brindará apoyo y asesoría a los productores de mezcal en la comunidad de San José El Aguacate, perteneciente a la junta auxiliar San Francisco Totimehuacan.
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En un encuentro con mezcaleros de la región, el secretario de Bienestar y Participación Ciudadana, Carlos Gómez Tepoz, reafirmó el compromiso de impulsar esta actividad ancestral, garantizando su crecimiento sostenible y su inserción en nuevos mercados.
Destacó que la producción de mezcal y otros destilados ha sido transmitida de generación en generación, consolidándose como un pilar cultural y económico de la región. En este sentido, subrayó la importancia de fortalecer y expandir esta tradición, promoviendo mejores condiciones para los productores.
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Como parte del apoyo ofrecido, se brindará asistencia en capacitación, estrategias de promoción y comercialización, así como asesoría para optimizar los procesos de producción y ampliar el alcance del mezcal poblano.
Estuvieron presentes las presidentas y los presidentes auxiliares de la región, de San Francisco Totimehuacan, José Ángel Malaca Carbente; de San Andrés Azumiatla, Anastasia Onofre Romero, y de San Pedro Zacachimalpa, José Daniel Meneses Sánchez. También participaron la subsecretaria de Desarrollo, Promoción y Vinculación Ciudadana, Claudia Leticia López Mazariegos, y el subsecretario de Bienestar Social, Guillermo Hernández Doroteo.
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Con estas acciones, el Ayuntamiento de Puebla reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector mezcalero, impulsando su desarrollo económico y preservando el legado cultural que representa esta actividad.
