San Martín Texmelucan. El presidente municipal de San Martín Texmelucan, Rafael Núñez Ramírez, inauguró este sábado 27 de agosto la 12ª. Feria del Chile Poblano en San Rafael Tlanalapan, una de las comunidades de mayor producción en la entidad.
“Es un honor estar aquí con todos ustedes señoras y señores productores, que nos demuestran la diversidad de nuestra riqueza gastronómica como texmeluquenses. Gracias Tlanalapan por caracterizarse año con año en brindar los mejores y suculentos platillos que salen del chile poblano”, mencionó el Alcalde quien agregó que también son los primeros productores de la zona de este producto básico en las mesa de las familias poblanas.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el año pasado el chile poblano, dejó una derrama económica de 12 millones de pesos anuales en toda la entidad poblana.
También, en el 2015 se sembraron 197 hectáreas, la mayoría en los municipios de San Salvador El Verde, San Matías Tlalancaleca, Huejotzingo, Tehuacán, pero el primer productor del chile poblano, es San Martín Texmelucan, desde luego la comunidad de Tlanalapan.
En entrevista, Rafael Núñez Ramírez, dijo, que Texmelucan es cuna del chile poblano y que mejor que se le brinde un tributo en cada uno de los platillos que se elaboran como es la nieve de chile, chile poblano con carne al pastor, árabe, con longaniza y una gran variedad de recetas.
El representante de Enlace Institucional de Puebla, Tlaxcala y Veracruz del Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, Ramiro Flores González, sorprendió a todos al informar que busca la denominación de identidad del chile poblano para la comunidad de San Rafael Tlanalapan.
En el acto estuvo acompañado el presidente texmeluquense, por el Diputado Local, Víctor León Castañeda; los Regidores, Graciela Reyes Islas y Emilio Flores Olguín; el Presidente Auxiliar, Gerardo Sánchez García e integrantes de la Comisión Organizadora de dicha feria.
