Se reactivarán 176 empleos por apertura de La 3a. Ronda; trabajadores adoptan la Nueva Normalidad

El próximo lunes abrirá el restaurante La 3a. Ronda, con lo que se reactivarán 26 empleos directos y cerca de 150 indirectos. Alan Serrano, uno de los colaboradores del establecimiento, dijo que es un respiro la reactivación económica, ya que él y sus compañeros tuvieron que dedicarse a otras actividades durante la pandemia, como la venta de fruta.

Este lugar de comida contemporánea se encuentra en etapa de degustaciones para que el cliente conozca las instalaciones y se familiarice. El equipo de este lugar se adecuó a la “Nueva Normalidad”, por lo que todo el personal tiene caretas y cubrebocas, incluyendo a los mariachis y banda que anima en algunos momentos.

Alan y sus compañeros se han enfrentado a dificultades como el hecho de que los comensales se disgusten por el protocolo de ingreso, que implica registrar la temperatura corporal, e impedir el acceso cuando se rebasan los 37.5 grados. Colocan gel antibacterial al ingresar y durante diferentes tiempos de la comida.

Este protocolo de seguridad, no poder escuchar a los clientes y no quitarse el cubrebocas, es mejor que permanecer con incertidumbre laboral que provocó la pandemia, dice Alan, que lleva 14 años en el sector restaurantero.

“Muchos compañeros que estamos dentro del ramo, tuvimos que pasar de ser capitanes, gerentes o meseros, a prestadores de servicios como panaderos, o pasar a otras actividades (…) no hubo un apoyo como tal, del gobierno, para este gremio”, dijo el entrevistado, quien agregó que los empleados del sector están listos para seguir el servicio en los restaurantes.

La 3a. Ronda está ubicado en el área de restaurantes del Triángulo Las Ánimas y ofrece alimentos como sopa de tortilla, chile en nogada, sopes con chapulines, entre otros, además de cocteles diversos.