Panaderos auguran ventas por hasta 10 mil piezas de rosas de reyes

Un ligero incremento del 10 por ciento en los precios registrarán las roscas de reyes, esto en comparación con el año pasado, informó el presidente de la Unión Nacional de Panaderos de Puebla (Unipan), Juan Pérez Martínez. El alza se deberá por el aumento en los precios de los insumos y espera comercializar entre 9 y 10 mil piezas de diferentes tamaños.

“Esperamos una venta similar a la del año pasado, cuando sacamos más de 9 mil piezas de roscas, hoy inicia de manera oficial la elaboración hasta por el 15 de enero”, explicó. Los precios de las roscas van de los 150 hasta los 300 pesos o más, dependiendo de los ingredientes con los que se hayan elaborado.

Los panaderos tienen confianza de que el arranque del año sea bueno por la elaboración de este pan tradicional, pero conforme avance el año tendrán que hacer ajustes en los precios de algunos panes.

“Tratamos de mantener la calidad del pan que vendemos y no perderla, porque hay mucho mercado y en algunos lugares se elabora pan más económico, nos dedicamos a mantener la calidad y dar un precio justo”, argumentó.