De 800 restaurantes que se postularon para obtener el Premio al Mérito Empresarial Restaurantero 2020 José Inés Moreno a la Cocina Mexicana, fue el Restaurante Casa Barroca quien resultó triunfador; así lo dio a conocer la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Olga Méndez Juárez.
En este sentido comentó que este galardón se otorga a todos aquellos que cumplen con los lineamientos establecidos para satisfacer a los comensales con calidad y creatividad.
Es de mencionar que hubo nueve categorías, entre ellas: autor, innovación, empresario joven y la de gestor en cadena.
Mencionó que fue un concurso muy competitivo, pues son restaurantes de todo el país los que compiten por obtener el galardón.
La entrega del premio estuvo presidida por la secretaría de Turismo, Martha Ornelas Guerrero y la representante de Canirac.
