¿Qué debes hacer y no hacer si vas a un restaurante en la nueva normalidad, en Puebla?

Mucho se habla de los protocolos que debe seguir un restaurante en Puebla para poder reabrir, pero tú como comensal, ¿sabes qué debes y no debes hacer si visitas alguno de los establecimientos ya abiertos en la #NuevaNormalidad?

Primero debes saber que, por el momento, los pequeños restaurantes, loncherías y fondas, sí pueden recibir a los comensales, aun cuando los espacios donde se ubiquen, sean cerrados (no a la intemperie).

Los medianos y grandes restaurantes solo pueden atender a los clientes en el establecimiento, siempre que tengan terraza, patios o algún espacio abierto.

Ambos tipos de restaurantes solo tienen permitido un aforo del 30 por ciento, según dispuso el gobierno estatal, hasta nuevo aviso.

Teniendo un poco de contexto, ahora debes saber qué deberías y qué no deberías hacer si decides ir a desayunar, comer o cenar en alguno de los lugares abiertos. Se calcula que, al menos 270 negocios ya brindan atención a los comensales, sobre todo, en Avenida Juárez, Centro Histórico y 43 Oriente-Poniente.

Protocolo para comensales

1.-Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que, para el acceso a uno de estos negocios, es indispensable la portación de un cubrebocas y dejarse guiar por las recomendaciones de los empleados del lugar.

2.- Los cafés o restaurantes abiertos tienen la indicación de registrar la temperatura corporal de los clientes, antes del ingreso. En caso de que se presenten más de 37.5 grados, se impedirá el acceso al negocio.

3.- Pasar por un tapete “sanitizante”.

4.- El personal te aplicará gel antibacterial.

5.- Se te llevará a la mesa disponible, donde tú y tus acompañantes deben guardar la “Sana Distancia” marcada con letreros. A diferencia de otros países, donde se colocan ositos de peluche y otros artefactos para marcar la distancia entre comensales, en Puebla esto representaría una inversión extraordinaria, por lo que no verás algo similar en la mayoría de locales.

6. No están activados salones de reuniones y las mesas grandes, se limitan a un cupo de 10 personas, siempre que guarden “Sana Distancia”.

7.- Se tomará la orden, mediante previa consulta con cartas físicas que se limpiarán frecuentemente o menús digitales.

8.- Los meseros dejarán una bolsa de plástico o una servilleta para que deposites tu cubrebocas allí y no lo pongas en la mesa, mientras degustas los alimentos, pues el personal de los restaurantes tampoco debe ponerse en riesgo ante posibles virus.

9.- Antes de comer, se recomienda lavado de manos con agua y jabón, que deben estar disponibles en cada negocio. Los sanitarios y lavabos, deberían asearse con frecuencia.

10.- Colocarse el cubrebocas, nuevamente, tras terminar los alimentos y salir del negocio.