
Puebla, dentro de la zona donde surgieron los primeros chiles domésticos
BBC Ingrediente indispensable en la cocina mexicana, sus primeros cultivos se remontan unos 6.500 años atrás. Gracias a que Cristóbal Colón lo llevó a Europa, su uso como condimento se extendió por el mundo en pocos años. Pero el exacto lugar de nacimiento del chile como cultivo domesticado no es un punto sino una región: […]
