El precio del huevo nuevamente se disparó; en las tiendas de abarrotes se llega a vender hasta en 40 pesos.
Aunque el costo del producto se había estabilizado luego de la gripe aviar, este martes el kilo de huevo blanco o rojo registró variaciones desde los 30 hasta los 40 pesos.
La agencia Notimex reportó que en los centros comerciales el huevo se vende más económico, ya que va de los 21 a los 25 pesos el kilogramo.
El domingo pasado, la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México (Canacope) precisó que la crisis aviar provocó la escalada de precios en este producto, sin embargo, dejó en claro que los comercios como abarrotes, misceláneas, tienditas, y cremerías son el último eslabón de la cadena comercial, por lo tanto la ganancia que reciben es mínima.
Señaló que, hasta mayo, el huevo se vendía en promedio en 17 pesos y en agosto se elevó a 28 y 30 pesos en promedio
“La ganancia para el comerciante en la venta del kilo de huevo antes del mes de junio era alrededor de 3 pesos, 15 por ciento; para estos momentos continúa entre 2 y 3 pesos, pero en relación al aumento del kilo de huevo, la ganancia disminuye al 10 por ciento dado el alto precio que ya tiene el producto”, estableció”.
La Canacope aseguró que las ventas no han disminuido por tratarse de un producto básico en la dieta del mexicano, pero ha cambiado la forma de adquirirlo, ya que ahora se compra sólo medio kilo o por pieza.
Ante esta situación solicitaron a las autoridades económicas y comerciales una vigilancia estricta en la cadena comercial y de distribución porque es donde los precios se elevan en perjuicio del consumidor.
Los comerciantes en pequeño acusaron a la autoridad de ser omisa en la vigilancia para evitar el acaparamiento y el aumento indiscriminado de los precios del huevo, lo que ha provocado que “la opinión pública culpe y satanice al abarrotero y/o tendedero del incremento de precios, situación que no está en manos de los comerciantes minoristas”.
