La Unión de Panaderos de Puebla (UPAN) espera superar hasta en un 10 por ciento las ventas con el tradicional pan de muerto.
Así lo señalaron al anunciar su quinta feria de la hojaldra a desarrollarse del 28 de octubre al 1 de noviembre en la plaza Lombardo Toledano, ubicada en la 5 oriente esquina con 4 sur, a una cuadra del Barrio de los Sapos.
El representante de UPAN, Luis Alberto Gutiérrez Torres, dijo que pese al incremento de hasta el 40% en el precio del azúcar, comparado con el año pasado, los precios en las hojaldras se mantendrán, para este año oscilarán entre los 15 pesos y hasta los 120 pesos según su tamaño y relleno.
“Queremos superar las 30 mil piezas vendidas más uno del año pasado y rebasar en un 10 por ciento las ventas del 2015 que fue de 450 mil pesos”, señalo.
Las hojaldras a la venta serán las tradicionales de azahar y las rellenas de nuez, nata, chocolate, pasas, cajeta, zarzamora y chispas de chocolate, además del pan de sal tradicional de la temporada de muertos como el Liso, Tlacotonal, Rosquete y Muñecos.
La quinta feria de la hojaldra tendrá un horario de 9 de la mañana a 8 de la noche, concluyó.
