El mundo moderno se ve azotado por múltiples crisis humanitarias que, además de generar incertidumbre, provocan un alto índice de emergencia alimentaria. Tan solo en México, la inseguridad alimentaria es la realidad del 59.1% de los hogares; una de cada 5 la experimentó de forma moderada o severa en 2020.
A estas cifras se suma la realidad de las personas en situación migrante, quienes, además de ser víctimas de violencia, desplazamiento y en muchos casos discriminación, también padecen de inseguridad alimentaria al no tener acceso a comida y agua durante su trayecto.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud, un adulto promedio necesita de mil 500 a 2 mil 500 kilocalorías al día para estar sano. En este contexto nace el proyecto con sello Ibero Puebla Ten Aid, una respuesta a diversas situaciones de emergencia donde el acceso a estos nutrientes se limita a causa de la falta de alimentos.
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Fernanda Sosa Aldecoa, Maryfer Lara Lázaro, Paulina Mendoza Muñoz y Alexis Rendón Luna, talentos de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, crearon este producto alimenticio que contiene todos los nutrientes necesarios para un día de dieta sana en un adulto damnificado por una contingencia, o bien, para migrantes en trayecto.
Más de 712 mil 226 migrantes se enfrentan a la falta de alimentos o agua durante su trayecto. Ten Aid busca apoyarlos.
Gracias a su rica composición hecha de cacao, harina de maíz, maltodextrina, semillas de calabaza, azúcar y gusano de la harina, Ten Aid busca ser una ayuda accesible y versátil, ya que no necesita refrigerarse, cocerse, o procesarse para poder consumirlo. Solo se necesita agua –250 ml en caso de buscar una presentación líquida, o 60 ml para hacerlo papilla– para poder disfrutarlo.
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Este producto alimenticio nutrirá al usuario con solo tres porciones al día, en las que recibirá las mil 700 kilocalorías necesarias para cubrir su ingesta calórica diaria. Además, su costo al público será de 95.3 a 96.16 pesos mexicanos, lo que también lo hace un producto accesible.
Ten Aid es una propuesta de solución en momentos de crisis como los que se han vivido en el huracán Otis que arrasó con las costas guerrerenses, o el terremoto del 19 de septiembre del 2017, donde miles de personas no tuvieron acceso a alimentos dignos o lugares donde cocinarlos, pero sí a agua. La presentación en polvo de este producto ayudará significativamente en estos casos.
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