Con la finalidad de ofertar alimentos saludables a la población y contribuir a una dieta nutritiva y balanceada en los 217 municipios, “Por Amor a Puebla”, el Gobierno de Puebla que lidera Alejandro Armenta, a través del Sistema Estatal DIF sostuvo un acercamiento con representantes de “Cremería Americana” y “Backaldrin”, empresas dedicas a la elaboración de diversos productos para el sector panadero.
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En reunión de trabajo, el director general del SEDIF, Raymundo Atanacio Luna celebró la disposición de ambas marcas al presentar un producto innovador que contribuye a la sana alimentación de las infancias, adolescencias y ciudadanía en general.
Destacó que, posterior a una minuciosa revisión, el organismo valorará el robustecimiento de múltiples programas alimentarios del Sistema, mediante la adhesión de una galleta compuesta por proteína vegetal y fibra, principalmente. Señaló que la presidenta honoraria del Patronato, Ceci Arellano cuida que, en las escuelas y en los hogares, prevalezca la presencia de alimentos que ayuden al sano crecimiento y óptimo desarrollo de mujeres y hombres de todas las edades.
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Por su parte, el director de Alimentación y Desarrollo Comunitario del SEDIF, Gerardo Gómez Castro, detalló que es un producto bueno, libre de sellos con exceso de nutrimentos y que respeta los lineamientos que estable el Sistema Nacional DIF, al contar con bajos niveles de sodio y calorías. Asimismo, compartió ante las y los empresarios, los lineamientos de compra-venta, en caso de consolidarse una alianza estratégica.
Vale la pena mencionar que el proyecto es liderado por Ricardo Ávila y Miriam Salinas, quienes defendieron la presentación de una galleta elaborada con trigo, chía, salvado y avena, misma que por cada 100 gramos ofrece 274 kilocalorías; es decir, el contenido energético está por debajo de lo estipulado en la Norma Oficial Mexicana (NOM) 051-SCFI/SSA1-2010.
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Finalmente, “Cremería Americana” cuenta con 120 años de trayectoria y trabaja en asociación con la empresa austriaca “Backaldrin”, tiene más de 22 mil clientes en el mundo y elaboran más de 500 toneladas de producto al mes.
Ambas organizaciones incursionaron en la fabricación de alimentos saludables para las y los consumidores y, con ello, contribuyen a la prevención del sobrepeso, la obesidad y enfermedades crónico degenerativas como la hipertensión y la diabetes.
