El presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Luis Javier Cue de la Fuente, aseguró que durante esta temporada de Cuaresma se espera que los establecimientos de venta de comida repunten sus ventas en al menos 50 por ciento.
Lo anterior, recordando que muchos restaurantes que siempre ofertan carnes rojas deciden modificar sus cartas a fin de atraer a más personas.
Ello representa una buena oportunidad para incrementar sus ventas, ya que la Cuaresma y Semana Santa son de las temporadas más fuertes para este sector.
