* Supera por 27 mil pesos la cifra del año pasado.
* Reune a más de mil asistentes en la cena temática ENGLAND, London´s Calling.
Por décimo año consecutivo, el Instituto Culinario de México (ICUM) llevó a cabo su tradicional cena temática en beneficio de la Fundación Teletón, que en esta ocasión denominó ENGLAND, London´s Calling, a la cual se dieron cita más de mil asistentes.
Gran fiesta de generosidad, sabor y diversión se realizó en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Puebla, ubicado en la zona de Los Fuertes de Loreto, en un ambiente que, a través de escenografía, vestuario, música, baile y comida, trasladó a los comensales a Inglaterra.
Durante la velada, se degustó un exquisito menú estilo inglés servido en ocho tiempos y elaborado por 110 alumnos y chefs instructores del Instituto Culinario de México, mientras el Chef Stefan Greubel y sus alumnos William Breese y Franceso Verrilli del Westminster Kingsway Central London’s College (institución con la cual el ICUM mantiene un convenio de colaboración), explicaron en qué consistió cada platillo.
Los convidados disfrutaron también de presentaciones teatrales y musicales, que estuvieron a cargo de alumnos del ICUM, Campus Monterrey, dirigidos por el Maestro Rodrigo Levar.
Al finalizar la cena, el Presidente del Patronato del Instituto Culinario de México, el Arquitecto Salvador Padilla y la Rectora, Giovanna Medina de Padilla, hicieron la entrega del cheque por la cantidad de 563 mil 679 pesos a Javier Castillo, director comercial de la Fundación Teletón y representante del director general Fernando Landeros Verdugo. Esta cantidad que representa la primera entrega, supera por 27 mil pesos el monto recaudado el año pasado de 536 mil 837 pesos. La segunda parte del donativo será otorgada por el ICUM en la celebración nacional del Teletón.
Como testigos de honor estuvieron presentes el secretario de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial del Gobierno del Estado de Puebla, Julio Lorenzini Rangel; el director del Centro de Análisis Prospectivo de la Secretaría General de Gobierno, Héctor Arrona Urrea; y en representación del alcalde Eduardo Rivera Pérez, José Antonio Díaz García, secretario particular.
Javier Castillo agradeció al ICUM por colaborar con el Teletón durante una década, “10 años se dicen fácil pero han sido de un gran amor, gracias porque el amor nos hace ser gente extraordinaria”, destacó.
Por su parte, el director general del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón Puebla (CRIT), Enrique Ibarrondo Ariza, refrendó su agradecimiento al Instituto Culinario de México por demostrar nuevamente compromiso, sentido social y amor al ayudar a los niños que atiende la fundación.
Asimismo, convocó a los presentes a contribuir con la causa como “Padrino Teletón”, programa que logra, a través de las aportaciones mensuales, asegurar los servicios y terapias que se brindan en cada uno de los 20 CRIT´s y el Centro de Autismo Teletón.
Asistieron también la subdirectora de promoción de la Fundación Teletón, Adriana Rodríguez y los actores Elizabeth Valdez, Luis Fernando Peña y Luis Manuel Ávila. La conducción de la ceremonia estuvo a cargo de Mauricio Clark, Sachi Tamashiro y el Chef Ricardo Mejía.
Cabe destacar que en una década, el Instituto Culinario de México ha aportado cerca de 5 millones de pesos, para ayudar a niños y jóvenes con discapacidad, autismo y cáncer, lo que lo distingue como la institución educativa que más ha aportado al Teletón.
El ICUM ha logrado reunir a más de 11 mil invitados y ha contado con la colaboración de mil 300 personas de servicio y más de mil cien alumnos y chefs instructores de excelencia culinaria.
Las fiestas que ha realizado desde hace 10 años son:
· 2004, Festín Medieval
· 2005, La noche del dragón (China)
· 2006, Bahía – Río (Brasil)
· 2007, India – Diwali, Fiesta de la Luz.
· 2008, Dionisia Yorti (Grecia)
· 2009, Carnevale di Venezia (Italia)
· 2010, Los sabores del Bicentenario (México)
· 2011, París (Francia)
· 2012, I love New York (USA)
· 2013, ENGLAND London´s Calling (Inglaterra).
