Su menú es limitado y consiste principalmente en “snacks” como nachos, papas y alitas, señaló el dirigente de la Canirac en Puebla, Carlos Azomoza
Inicia la temporada de este platillo emblemático de la gastronomía poblana, originado en la matanza de chivos de Tehuacán
Este año, se busca llevar el Mole de Caderas a todos los Pueblos Mágicos del estado, con el objetivo de capacitarlos en la preparación y venta del platillo
El presidente del órgano empresarial, Carlos Asomoza, calificó la medida como "errónea" y destacó que se debería haber dialogado antes con los sectores comerciales
