De julio del 2021 a agosto del 2022, el kilo de huevo blanco en México se incrementó en más del 40%, por lo que el precio promedio al consumidor es de casi 53 pesos.
De acuerdo con cifras del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y de información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en la semana del 22 al 26 de agosto del 2022 el precio al productor en granja del huevo blanco fue de 29.33 pesos por kilo, pero los consumidores finales pagan 80% más de ese precio.
Esto provoca, según, que al pasar por los distribuidores, por las centrales de abasto y finalmente por las tiendas, el precio se haya ido a las nubes.
Mientras al productor en granja se le pagan 29.33 pesos por kilo de huevo blanco, los consumidores pagan hasta 53 pesos, casi 24 pesos más.
Según GCMA, el precio del huevo al mayoreo en la Ciudad de México (CDMX), en la cuarta semana de agosto, fue de 38.50 pesos y al menudeo a 41 pesos el kilo, por lo que el consumidor pagó entre 50 y 53 pesos por kilo.
Profeco reportó, durante la tercera semana de agosto, que las 18 piezas de huevo blanco en Guadalajara se vendieron en casi 53 pesos, en Monterrey en cerca de 52 pesos y en la Ciudad de México en un promedio de casi 50 pesos.
El precio del huevo rojo y blanco en supermercados
Soriana
Huevo Rojo Bachoco 18 piezas: $51.90
Huevo Blanco Bachoco 12 piezas: $41.00
Huevo Blanco Bachoco 18 piezas: $55.90
Walmart
Huevo rojo Bachoco fresco 18 piezas: $58.00
Huevo blanco San Juan 30 piezas: $85.00
Huevo blanco Bachoco fresco 18 piezas: $53.50
Huevo blanco Aurrera fresco 18 piezas: $49.00
Aurrera
Huevo rojo Bachoco fresco 18 piezas: $57.00
Huevo blanco San Juan 30 piezas: $84.00
Huevo blanco El Calvario fresco 30 piezas: $81.50
Huevo rojo Bachoco fresco 30 piezas: $92.50
