En honor a la cultura y tradición de Ajalpan, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Arte y Cultura y en colaboración con el Ayuntamiento del municipio, presentó la Feria 2025 San Juan Bautista, una celebración en la que convergen muestras religiosas, artísticas, gastronómicas y artesanales, que se llevarán a cabo del 21 al 29 de junio.
En representación de la titular de la dependencia, Alejandra Pacheco Mex, el subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, subrayó que esta feria, cuyo origen devoto se remonta hacia 1525, es una expresión viva del patrimonio poblano que reafirma el orgullo y fe de las raíces ajalpenses. Asimismo, destacó que las fiestas patronales son ejercicios de memoria, comunidad y resistencia cultural.
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A la par, la regidora de Cultura del municipio, Josefina Romero Tecua, informó las actividades artísticas y culturales que tendrán lugar durante el lunes 23, las cuales incluyen una exposición pictográfica, la tradicional muestra gastronómica realizada desde hace 15 años, callejoneada y una noche cultural donde se presentarán talentos locales.
Entre los platillos que las y los asistentes podrán degustar se encuentran salsas, tempesquistles, molotes de frijol y papa, paletas, pan de burro, queso, chicharrón, frutas, chocolate, tepache de pulque, licores y el tradicional mole ajalpense, el cual ha sido premiado a nivel internacional en la Fiesta de los Moles.
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La cartelera oficial contempla la participación de 22 grupos y artistas de distintos géneros musicales, entre los que destacan Claudio Alcaraz y Aleks Syntek, quienes se presentarán el sábado 28. Los detalles de la festividad están disponibles en las páginas de Facebook “Gobierno de Ajalpan 2024-2027” y “Comité Feria San Juan Bautista, Ajalpan 2025”.
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