La Secretaría de Cultura del estado de Puebla y la junta auxiliar San Rafael Tlanalapan, del municipio de San Martín Texmelucan, presentaron la vigésima edición de la Feria Nacional del Chile Poblano, que se realizará en la explanada ubicada junto a la capilla de San Isidro de dicha localidad, los días 23, 24 y 25 de agosto, de 10:00 a 18:00 horas.
En representación del titular de la Secretaría de Cultura, Enrique Glockner, Rafael Navarro Guerrero, director general de Patrimonio, destacó que esta celebración es una oportunidad para que los visitantes puedan conocer más sobre la gastronomía mexicana desarrollada en torno al chile poblano, la cual abarca alimentos, helados, licores, pulque y cerveza, así como disfrutar de la riqueza cultural que rodea a San Martín Texmelucan.
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Al respecto, la diputada local Eliana Angélica Cervantes González informó que en colaboración con autoridades gubernamentales y el comité organizador de esta feria, fue publicado un decreto en el Periódico Oficial del Estado que reconoce a la última semana del mes de agosto como la “Semana del Chile Poblano“, originario de San Rafael Tlanalapan, hecho que permitirá generar acciones y gestiones en materia cultural para el beneficio de esta comunidad.
Durante la Feria Nacional del Chile Poblano, productores y cocineras tradicionales ofrecerán más de 50 platillos para deguste del público, cuyo costo oscilará desde los 35 hasta los 250 pesos; asimismo, habrá otras actividades como danza folclórica, venta de artesanías, música y juegos mecánicos, con lo que esperan recibir de 15 a 20 mil visitantes.
San Rafael Tlanalapan es conocido como la “Cuna del chile poblano”, pues existen alrededor de 400 agricultores dedicados al cultivo de este ingrediente, los cuales producen un aproximado de 500 toneladas al año.
Para más información, visita la página de Facebook Feria Nacional Del Chile Poblano-San Rafael Tlanalapan.
