El reto de Puebla en 2017 es fortalecer su agroindustria: Sagarpa

Con una superficie de 1 millón de hectáreas, Puebla tiene el reto de incrementar la participación de la agroindustria con un mayor volumen procesado y de mayor valor agregado, a través del potencial existente, como lo es maíz y sorgo. Procesado para el consumo humano y pecuario, hortofrutícolas y forrajes.

Con ello, se podrían incrementar el valor de $4 pesos litro leche fluida a $8 en equivalente en queso; en café por cada 6.7 kilos que equivalen a $44.1 pesos de café cereza, se transforman en un kilo de café tostado con valor de $ 80 pesos, es decir, 2 veces el valor primario.

La industria representa la posibilidad de ordenar los sistemas producto en términos de la inocuidad y del manejo más eficiente de la producción puesto que dejan de ser perecederos para ser productos de mayor vida de anaquel.

Lo anterior quedo de manifiesto por el Delegado de la SAGARPA, Hilario Valenzuela Corrales, al reunirse con el Consejo Estatal Agropecuario de Puebla (CEAGRO), encabezado por Julio Moctezuma, presidente suplente.

Al acordar impulsar juntos proyectos estratégicos en 2017 a partir de las nuevas Reglas de Operación de la SAGARPA, el funcionario federal puntualizó que durante el periodo 2008-2015 el valor de la producción fue mayormente pecuaria con 61.5% del valor (3er lugar nacional), seguido del agrícola (12º a nivel nacional) y una menor parte por las actividades acuícolas (20º nacional).

En este sentido, precisó que los productos pecuarios se conformaron por carne en canal 53.0% ($ 10,474 MDP), principalmente de cerdo (42%), ave (40%) y bovinos (14%), huevo, 34.8% ($ 6,884 MDP) y leche, 11.6% ($ 2,284 MDP).