En conferencia de prensa, Leoncio Paisano Arias, presidente municipal de San Andrés Cholula, anunció la 13va. Feria del Queso y Expo Ganadera que se llevará a cabo este 1,2 y 3 de agosto en Santa María Tonantzintla.
Durante su intervención, Paisano Arias resaltó la participación de más de 80 productores de queso, quienes ofrecerán queso ranchero, botanero, queso de hebra (quesillo), fresco, panela y diversas combinaciones, así como crema, yogur, requesón, postres y pan de queso, además de eventos culturales, musicales, juegos mecánicos y un desplegado policiaco de 100 elementos de la Secretaría de Seguridad Pública para que con toda confianza los visitantes puedan disfrutar de este magno evento en San Andrés Cholula.
En su participación, Juan Manuel Huepa Toxqui, presidente auxiliar de Santa María Tonantzintla, destacó que se espera una derrama económica de 3.5 millones de pesos y cerca de 50 mil visitantes durante los tres días de fiesta.
Verónica Nava Saavedra directora de turismo del municipio, anunció la elaboración de un queso de 15 metros, además de contar con un corredor con más de 100 artesanos de diferentes ramos, y un corredor gastronómico con la participación de cerca de 70 puestos; entre los que se encuentran los municipios invitados de Calpan, Nealtican, Zacatlán y Puebla.
Por otra parte Francisco Javier Coatl Cuautle, director de desarrollo rural de San Andrés Cholula, informó que alterno a la Feria del Queso se llevará a cabo la Expo Ganadera con la participación de productores, maquinaria agrícola, riego tecnificado y muestras de ganado bovino y ovino.
Agregó que en Tonantzintla hay cerca de 120 productores de leche, pero en todo el municipio de San Andrés Cholula se cuenta con 350 productores, con alrededor de mil 300 cabezas de ganado productor de leche, lo que permite que cada día se obtengan entre ocho mil y nueve mil litros de leche fresca.
La inauguración oficial se llevará a cabo el viernes 1 de agosto en punto de las 13:00 horas.
