Subirán 13% el costo de las Roscas de Reyes

Un incremento de casi el 13 por ciento tienen las roscas de Reyes que se comercializan de 40 a 320 pesos.

Lo anterior se debe a la alza en los precios del combustible utilizado para transportar los insumos básicos para su elaboración.

Reto Diario platicó con el maestro panadero y copropietario de la panadería Monarca ubicada en la 9 sur esquina con la 19 poniente de la capital poblana, Hugo Hernández.

Declaró que pretenden comercializar arriba de 500 unidades a partir de hoy al domingo 8 de enero para igualar la venta del año anterior que calificó de aceptable.

Ante el aumento de los precios de la materia prima como la mantequilla, harina y azúcar, optimista señaló que la gente busca la calidad a pesar de que se aumentó el precio.

“Por ningún motivo podemos cambiar la calidad de nuestras roscas”, detallo.

A diferencia de panaderías de renombre o con mayor producción y variedad de rellenos e ingredientes, los precios que manejan se deben a que no utilizan empaques caros como cajas que van de los 40 a los 60 pesos.

“Nosotros seguimos entregando las roscas en su base de cartón y una bolsa de plástico porque lo que ofrecemos es calidad y sabor, no empaques costosos”, agregó Hugo Hernández.

Las roscas que ofertan en panadería Monarca, son de 40 pesos para la más pequeña de 150 gramos, 160 pesos para la rosca mediana para cinco personas y de 320 pesos la más grande de un kilo que alcanza de 10 a 12 personas.

“Nosotros no le agregamos aditivos a nuestro pan que es una grasa sintética que permite conservar la suavidad del pan, sabe bien y tienen buena presentación pero el sabor es distinto, nosotros ofrecemos pan fresco no de bodega e hasta 8 días de almacenaje”, recalcó el maestro panadero.

Cabe destacar que los precios según donde se compren las roscas, pueden alcanzar los 500 pesos.