La regidora Maricela Reyes Rosete, presidenta de la Comisión de Salubridad del Ayuntamiento de Puebla, informó que se realizaron operativos sanitarios en diversos puntos de la capital poblana, donde fueron retirados varios kilogramos de carne que estaba a punto de caducar o sin certificación.
De acuerdo con la funcionaria, el pasado 22 de septiembre se llevaron a cabo inspecciones en tres supermercados:
- Soriana Bosques de San Sebastián: 6.4 kg de carne retirada
- Soriana Amalucan: 16 kg
- La Gran Bodega del Bulevar Norte: 6 kg
Los productos fueron decomisados tras detectarse que no cumplían con las condiciones sanitarias adecuadas o estaban a punto de expirar, representando cerca del 10% del total de los alimentos inspeccionados.
“Ya estamos realizando los operativos. Se revisa que la carne roja o blanca cuente con un sello de calidad que certifique que es un producto saludable”, señaló.
Explicó que los médicos veterinarios autorizados son quienes verifican directamente en los locales si los productos están debidamente certificados por la Industria de Abasto, autoridad competente en la materia.
La regidora advirtió que toda carne que no esté sellada es retirada de inmediato, ya que su consumo representa un riesgo para la salud de los poblanos.
Los operativos también se han extendido a los mercados municipales. En el Mercado Independencia, por ejemplo, se retiraron más de 57 kilogramos de carne en una inspección realizada hace dos meses. Próximamente, el Mercado de la 18 Poniente será sometido a revisión.
Reyes Rosete aseguró que las acciones de inspección continuarán de forma permanente tanto en supermercados como en mercados, con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar el consumo de productos en buen estado.
