La tercera edición de la Expo Café Orgullo Puebla fue inaugurada este día en el Centro de Convenciones de la ciudad de Puebla. Se trata de un espacio donde los productores del estado pueden mostrar el resultado de su cosecha a potenciales compradores y donde los amantes del café encontrarán, además de su bebida favorita, diversos productos derivados del café.
En esta ocasión, son más de 100, los productores que se han instalado en el inmueble ubicado en el bulevar Héroes del 5 de Mayo y la 4 Oriente, en el que hay stands, barras de café, Campeonato de Baristas y se ofrecerá diversas actividades, como conferencias, clínicas y talleres relacionadas con el aromático, del que Puebla es el tercer productor a nivel nacional.
La entrada el evento no tiene costo alguno y además de disfrutar de café de excelente calidad, los asistentes podrán conocer un poco más de la cultura de este cultivo en el Túnel del Café, donde un grupo de especialistas, a través de una proyección, explica todo lo relacionado con este producto, desde su siembra hasta que llega a la taza, pasando por el secado, molido y tostado.
Café poblano, posicionado en México y el mundo
Durante la ceremonia de inauguración, la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez, señaló que, derivado de la política de Recuperación de la Cafeticultura Poblana que comenzó en esta administración, hoy el café poblano está posicionado en México y el mundo y es reconocido por su gran calidad y sabor.
En ese sentido, destacó que ello es producto del acompañamiento técnico, entrega de apoyos específicos y necesarios, así como las visitas a campo para conocer todas las necesidades, con lo cual, los productores han transitado hacia la generación de cafés de especialidad, mismos que tienen los más altos estándares de calidad que demandan los mercados nacionales e internacionales.
En el evento, la secretaria de Desarrollo Rural entregó reconocimientos a productoras y productores que participan en la catación “Calidad en Taza 2022”, que se realiza para encontrar el mejor café de Puebla.
Foto: Daniel Casas / esimagen.mx
A su vez, Elizabeth Báez Alvarado, productora de café del municipio de Huitzilan de Serdán, comentó que el Gobierno de Puebla es encabezado por un gobernador sensible a las necesidades del campo. Por ello, agradeció el apoyo y acompañamiento por parte de la autoridad estatal, lo cual le ha permitido a ella y más familias caficultoras impulsar su producción y sus marcas.
Decidido apoyo del Gobierno del estado a productores
En un videomensaje, el gobernador del estado, Miguel Barbosa Huerta, puntualizó que, a diferencia del pasado, hoy los cafeteros poblanos cuentan con autoridades estatales que los acompañan en todas las etapas de producción.
Recalcó que, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, la actual administración estatal los apoya con registro de marcas y estrategias de comercialización, lo que ha coadyuvado al fortalecer a dicho sector.
Barbosa Huerta reiteró que el Gobierno estatal no dejará atrás su apuesta por el rescate del campo poblano, entregar apoyos directos y estar cercano con las y los productores.
En la inauguración de la 3ª Expo Café Orgullo Puebla estuvieron presentes las secretarias de Gobernación, Ana Lucía Hill Mayoral; de Economía, Olivia Salomón, y de Turismo, Marta Ornelas Guerrero; el titular de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), Daniel Cruz Luna; la senadora Nadia Navarro Acevedo; la magistrada presidente del Tribunal Electoral del Estado de Puebla (TEEP), Norma Angélica Sandoval Sánchez, diputadas y diputados locales, así como productoras y productores.
La entrada a este evento, en el Centro de Convenciones Puebla, es gratuita. La 3ª Expo Café Orgullo Puebla estará presente en la capital poblana de este jueves 30 de junio al domingo 3 de julio, en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
