En la ciudad de Puebla, el bistec de res y la chuleta de puerco son los dos productos de la canasta básica con las mayores diferencias entre sus precios más económicos y los más caros.
Ello tomando como referencia los datos publicados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), actualizados al 24 de marzo del año en curso.
Así, el kilo de bistec de res para milanesa se encuentra desde 185.90 pesos en el Mega Soriana de Plaza San Pedro y hasta 215.90 pesos en el Soriana Torrecillas, lo cual representa una diferencia de 30 pesos.
En tanto, los mil gramos de chuleta de puerco se comercializan desde 99 pesos, también en el Mega Soriana de Plaza San Pedro, y hasta 119 pesos en la sucursal de Chedraui localizada en la UPAEP, que representa una diferencia de 20 pesos.
En contraste, la cebolla, el chile serrano y el melón valenciano, son los productos básicos con menores variaciones en sus precios.
Ello significa que las diferentes tiendas de la capital poblana (entre ellas, Walmart de Nueva Antequera, Bodega Aurrerá de la 11 Sur o Soriana Torrecillas), los enajenan o venden a un precio casi idéntico.
Cabe mencionar que, analizando los diferentes centros de autoservicios en la Angelópolis, de los 21 artículos más comunes de la canasta básica, solamente 8 presentan una variación menor de 5 pesos entre su precio mínimo y su precio máximo.
Ello equivale al 38 por ciento del total del catálogo esencial de productos. Es decir, el 62 por ciento restante exhibe una marcada distinción.
También hay que agregar que, si se suman los precios mínimos de cada producto, en promedio, un poblano o una poblana gastaría por lo menos 812.90 pesos para adquirir la canasta básica.
Dicho precio se eleva hasta mil 017 pesos con 30 centavos si se adicionan todos los precios máximos, lo que representa una diferencia de 204.40 pesos.
