Pese a la pandemia y al cierre total de decenas de restaurantes en Puebla, en las últimas semanas se abrieron, por lo menos, 6 nuevos negocios dedicados a la venta de alimentos. Algunos de ellos son de cadena o franquicia, es decir, conceptos que ya existían, pero decidieron ampliar sus horizontes una vez que se reactivó la economía en Puebla.
Shirushi, restaurante de comida japonesa que -dicho sea de paso- estuvo regalando comidas para las personas desempleadas en la pandemia, abrió una sucursal en la zona de Valsequillo.
Información de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios AC (Aprepsac) implica que también abrió una sucursal de McCarthy´s, sitio que se caracteriza por la venta de hamburguesas, alitas y cerveza.
Además de esos 2 restaurantes, se efectuó la apertura de otros 3 no especificados, pero que también son totalmente nuevas unidades de negocio de dicho giro.
Por otra parte, de la Cámara Nacional de la industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se inauguraron más negocios, uno de ellos es La 3ra. Ronda, empresa de comida mexicana con nueva sucursal situada en el centro comercial Triángulo Las Ánimas.
