Hueytamalco realizará diversas actividades para celebrar Todos Santos

Del 1 al 5 de noviembre el municipio de Hueytamalco realizará diversas actividades para celebrar Todos Santos, entre ellas destaca la elaboración del "Tamal más grande" que en esta ocasión medirá unos 135 metros de largo.

En rueda de prensa, Rafael Platas, uno de los organizadores del evento comentó que este año esperan romper la meta de ediciones pasadas, por ello prevén que mida 135 metros de largo y pese entre una tonelada y media a dos toneladas.

Para ello se ocuparán: 300 kilos masa, 180 kilos de carne, 80 kilos de jitomate, 40 kilos de chile verde, 10 kilos de cebolla, 3 kilos de ajo, 90 kilos de manteca, hoja de plátano, 2 cajones de leña de café y de naranjo.

Cabe destacar que se inicia un día antes con la elaboración de los ingredientes y demás, para que el día jueves se dediquen sólo a su cocción, que dura aproximadamente 6 horas.

Son entre 35 a 40 personas para preparar el tamal, que le agregan saúco, chipotle y le dan un chanclazo, para que no se chiquee.

El tamal se exhibirá en el zócalo del municipio y se repartirá a todas las personas que lleguen; es de precisar que a decir de los organizadores, no hay tamal como el que se presenta, sólo existe el zacauil, pero es totalmente diferente.

Es de precisar que este año se esperan 3 mil 500 visitantes, pues hace un año llegaron aproximadamente unos 2 mil 500. Estas tradiciones intentan preservar las costumbres de esa región y de México, para que cada vez sean más los que la conozcan.

Asimismo mencionó que el municipio de Atempan fue invitado para este año, Ortiz tener también tradiciones arraigadas que deben ser compartidas.

Aunado a esto, también habrá orquestas, concursos de catrinas, grupos artísticos, bailes regionales, quema de fuegos pirotécnicos, ballet, globos de cantora, globo aerostático, entre otras actividades.