Realiza Aprepsac su comida inaugural de la Temporada de Chiles en Nogada en Puebla

La Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios A. C. (Aprepsac) realizó su comida inaugural de la Temporada de Chiles en Nogada 2024, en la que se espera vender hasta cinco millones de platillos en el estado de Puebla.

El presidente de la Aprepsac, Arturo Delgado Ramírez, detalló que la temporada abarca los meses de julio, agosto y septiembre; además, el platillo tendrá un costo que va desde los 150 a los 650 pesos, dependiendo del restaurante.

Delgado Ramírez exhortó a todas las personas que preparan el platillo a que lo hagan únicamente con la receta e ingredientes originales para poner en alto el nombre de la gastronomía poblana y del chile en nogada, el cual fue nombrado hace unos meses Patrimonio Cultural Intangible de Puebla.

Los chiles en nogada son un platillo típico de Puebla; además, sus colores no solo representan la bandera de México, también simbolizan la independencia, la religión y la unión entre los pueblos.