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Puebla, de manteles largos por 200 aniversario del Chile en Nogada
El gobierno estatal, a través de la Secretaría de Turismo, realizará actividades conmemorativas del 1 de julio al 15 de septiembre
Foto: Twitter (@Gob_Puebla)
El ex convento de San Agustín, donde un 28 de agosto de 1821 las monjas y los frailes recibieron al emperador Agustín de Iturbide, fue escenario de la presentación de las actividades conmemorativas por el 200 aniversario del Chile en Nogada, sabor y tradición orgullo de Puebla.
Por ello, el gobierno estatal, a través de la Secretaría de Turismo, realizará actividades conmemorativas del 1 de julio al 15 de septiembre
El evento estuvo encabezado por el gobernador Luis Miguel Barbosa Huerta, su esposa Rosario Orozco Caballero, así como por la Secretaria de Turismo, Teresa Ornelas Guerrero, el Secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, y el Padre Fray Miguel Chávez Garzilazo.
Para la celebración y reactivación económica, el Gobierno del Estado anunció la realización de la Feria de Calpan, la Feria del Chile en Nogada en Tehuacán, la develación de una placa conmemorativa, así como la presentación de un documental sobre este platillo, un coloquio con chefs de reconocido prestigio, y una colaboración especial con el equipo Club Puebla.
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También se anunció la emisión de un billete conmemorativo de la Lotería Nacional, el festival internacional del Chile en Nueva York, además de la presentación de una ruta agro turística, además de presentación de un libro conmemorativo, y un concierto de la Orquesta Sinfónica del Estado de Puebla.
Por su parte, Olga Méndez Juárez presidenta de la Canirac, dijo que en esta época los Chiles en Nogada llegan a aumentar las ventas hasta 40% y generar empleos temporales que se suman a la reactivación económica; para 2021 se prevé rebasar la meta del 2019 de 3 millones 100 mil chiles por lo que se esperan una derrama económica importante.
"Cada año los restauranteros poblanos esperamos esta época con gran esperanza ya que no solo simboliza delitarnos con la mezcla de los productos de temporada como la manzana panochera, la pera de leche, e durazno criollo, la granada, la nuez de castilla, sino que la comercialización de estos platillos llegan aumentar las ventas del sector restaurantero de hasta un 40% y a generar empleos temporales y a continúan son la reactivación económica. Este años estamos seguro que vamos a rebasar la meta alcanzada en 2019, que fueron 3 millones 100 mil chiles", dijo.
