Productores de Tilapia buscan crear una marca colectiva este año e incrementar ventas

El Comité Nacional Sistema Producto Tilapia prevé incrementar en 10 por ciento la producción y comercialización de esta especie marina y crear una marca colectiva durante 2017, informó su presidente, Marco Antonio Campos Varón.

Señaló que anualmente en el país se producen más de 135 mil toneladas de tilapia que en global tienen un valor superior a los 2 mil millones de pesos.

Comentó que durante la temporada de cuaresma y la Semana Santa se comercializa el 60 por ciento de la producción total anual lo que genera un aumento en la derrama económica.

Expresó que a pesar de este aumento de la comercialización y el consumo local el ingreso de tilapia proveniente del extranjero genera algunas afectaciones.

“Existe la preocupación en el sector, debido a las importaciones de Tilapia por parte de China, particularmente por la salud pública, además de que carecen de la acreditación en materia de inocuidad”.

Explicó que el Comité Nacional Sistema Producto Tilapia, está conformado por 23 estados, agremiando a más de mil 500 unidades de producción acuícola particularmente del sector social.

Subrayó que esta especie marina se produce en las 32 entidades del país y el consumo per cápita en el territorio mexicano es de 1.5 kilogramos anuales.

“Actualmente nos encontramos en un proceso de evolución para el desarrollo de Clúster Acuícolas, los cuales se encuentran en franco proceso de desarrollo".