Garantizan avicultores de Tehuacán abasto de pollo y huevo

En el estado de Puebla y en el resto del país está garantizado el abasto de pollo y huevo, a pesar de la aparición de los casos de influenza aviar en Jalisco, declaró, Jorge García de la Cadena, presidente del sector avícola en Tehuacán, municipio que ocupa el segundo lugar en producción nacional.

En entrevista para el noticiario Vértice 102, dijo que la región avícola genera más de 250 mil empleos con producción diaria de 45 mil cajas de huevo y 300 mil pollos a la venta.

Sobre el precio del huevo, que en algunas tiendas de la ciudad de Puebla se vende hasta en 24 pesos el kilogramo, explicó que habiendo abasto de producto el mercado responderá rápidamente a favor del consumidor.

"Hago un llamado a las amas de casa a estar tranquilas, porque hay suficiente producción avícola en México. El alza en el precio del huevo obedece más a la temporada de calor”. 

Informó que en México hay más de 160 millones de gallinas poniendo huevo, "un universo mucho más amplio, en comparación con las 800 mil gallinas que fueron sacrificadas en Jalisco".

Sobre las acciones preventivas para evitar contagios de la influenza aviar (enfermedad infecciosa de las aves, causada por las cepas del tipo A del virus de la gripe), explicó que los sectores agropecuario, ganadero y avícola de Tehuacán desplegó un protocolo sanitario desde hace veinte años.

A través de un comité de protección pecuaria que coadyuva la Sagarpa y la Secretaría de Desarrollo Rural, junto con el sector empresarial, se protege de enfermedades a la producción agropecuaria, avícola, ganadera y porcícola, explicó.

Ayer, el secretario de Salud del gobierno federal, Chertorivski Woldenberg, informó que este virus proviene del norte de América y no de Asia, por lo que no hay posibilidades de transmisión a humanos, sólo entre aves.