Hasta en 400 pesos afiliados a Canirac venderán los Chiles en Nogada

El próximo 15 de julio arrancará oficialmente en Puebla la temporada de Chiles en Nogada, confirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco.

En entrevista, indicó que el evento oficial se desarrollará en el Centro Expositor, y asistirán mil personas.

"La intención es traer mucho turismo de lo que es el interior del estado, para que venga a Puebla, para que coma los Chiles en Nogada; el incremento (en ventas) será considerable en esta temporada, en lo que es julio y agosto, en un 20, 25 por ciento", comentó.

Aproximadamente 70 restaurantes afiliados a la Canirac venderán el tradicional platillo, con precios desde 250 y hasta 400 pesos.

El empresario, señaló que aún no estiman la cantidad de piezas que se venderán, ya que el año pasado se comercializaron 4 millones de chiles.

Ignacio Alarcón, declaró que ya se firmaron convenios con productores poblanos para la compra de ingredientes, como durazno, nuez y manzana.