Fiestas patrias aumentarán 50 por ciento ventas en restaurantes: Aguilar

Hasta un 50 por ciento podrían elevarse las ventas durante este fin de semana de festejos patrios en el sector restaurantero, auguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrera.

Las ventas podrían mantenerse así hasta el fin de mes, sobre todo, en los fines de semana; los restaurantes más beneficiados serán los ubicados en la colonia La Paz, la Avenida Juárez, Huexotitla, Angelópolis, La Noria, Zavaleta y Dorada, por mencionar algunas zonas.

En el caso de los instalados en el corazón de la ciudad, el contexto no será tan benéfico, pues con los festejos programados para este fin de semana muchos prefieren cerrar sus puertas.

“Esperamos un incremento en las ventas del 15 y hasta el 50 por ciento, comparado con la actividad normal en un mes normal; en lo que es el centro histórico algunos negocios llegan a cerrar debido a que se instala la verbena popular y ocupa las banquetas y accesos de las fondas, restaurantes y bares”, destacó.

Los dueños de los restaurantes afiliados a la Canirac ya han preparado diversos menús alusivos a esta temporada, donde prevalecen los antojitos mexicanos, como las chalupas, tostadas, pozole, mole de panza, entre otros.