Sin aumento en precio de pan, declaran productores

Las alzas en los precios de las materias primas para la elaboración del pan, tanto de dulce, como de sal, han obligado en varias ocasiones a los industriales a pensar en el incremento de su costo, pero, hasta el momento, sigue en 3.50 pesos por unidad.

No se ha concretado el incremento del precio de la pieza de pan dulce, confirmó el presidente de la Unión Nacional de Industriales Panaderos (Unipan), Juan Pérez Martínez, pese al precio del bulto de azúcar.

“Han llegado momentos en que nos vemos apretados, porque, por ejemplo, el año pasado con el alza en el precio del huevo tuvimos que mantener el costo, por fortuna éste ya se estabilizó, pero ahora con el bulto de azúcar, pues, estamos tratando de no subir el precio”, explicó.

De darse el incremento en el precio de la pieza de pan se corre el riesgo de bajar las ventas hasta en un 30 por ciento, por lo que en las panificadoras prefieren absorber los costos antes que perder clientela.

Los integrantes de la Unipan aseguraron que podrán mantener el precio, siempre y cuando, el del bulto de azúcar no rebase los 600 pesos, ya que, actualmente, se cotiza en 450 pesos el bulto de 50 kilogramos.

Pérez Martínez, dijo que continúan buscando una reunión con las autoridades competentes para establecer un precio máximo en el bulto de azúcar, ya que las afectaciones no se dejarán esperar de seguir con esta situación.