Puebla 18°C 
Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición: Esparza Ortiz
El rector de la BUAP remarcó que buenos hábitos alimenticios previenen enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías y cáncer.
En el día Mundial de la Alimentación la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) hace el llamado a la solidaridad para disminuir el hambre en el mundo, pues este año se enfoca en apoyar a aquellas personas que cultivan, nutren y preservan al planeta.
En este sentido el rector de la BUAP, Alfonso Esparza Ortiz, se sumó a este llamado e hizo referencia a que una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas.
Además remarcó que buenos hábitos alimenticios previenen enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías y cáncer.
Aunado a esto, a través de redes sociales la institución pide sumarse para lograr que se erradique el hambre.
En este sentido hacen referencia a lo que estipula la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), en relación a cultivar, nutrir y preservar.
De acuerdo con la organización la crisis sanitaria mundial de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) brinda un momento para reflexionar sobre las cosas que se aprecian.
En el documento la FAO menciona que la alimentación es la esencia de la vida por lo que se debe preservar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos.
En este sentido se hace un llamado a reconocer la necesidad de apoyar a quienes generan los productos para la alimentación, como son los agricultores y trabajadores de todo el sistema alimentario.
