El 77% de la población en México tiene alguna enfermedad crónica por mala alimentación

En el marco del día mundial de la alimentación, la directora de la Facultad de Nutrición de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep), Lourdes Silva Fernández, puntualizó que el 77 por ciento de la población en México tiene alguna enfermedad crónica originada por una alimentación deficiente, por lo que recomendó ingerir más vegetales y frutas en la dieta diaria.

En este sentido refirió que el próximo 16 de octubre se conmemora el día mundial de la alimentación, situación que traslada a dos problemáticas importantes: el sobrepeso y la obesidad, así como la desnutrición.

Precisó que a raíz de que en México se reformó un artículo para que se obligue a las empresas dedicadas a la venta de artículos del consumo para que etiqueten, las personas tienen un amplio panorama para conocer qué están comiendo.

En relación a ello la profesora de la facultad, Lupitha Elizabeth Flores Rojas, comentó que el 76.3 por ciento de la gente no sabe cuántas calorías debe consumir al día ni en qué alimentos las encuentra.

De ellos el 40 por ciento lee el etiquetado de los productos, mientras que el 19 por ciento utiliza la etiqueta nutrimental para basar su compra.

No obstante, el 45 por ciento señala que no entiende el contenido de esa misma etiqueta, por lo que en su mayoría no hacen caso y omiten esa información, que a decir de la especialista es vital para saber que consumen.

Por ello Silva Fernández anunció el Quinto Congreso de Nutrición Clínica, que tiene por objetivo dar a conocer cifras nuevas, tanto de las enfermedades como de las formas de prevenirlas; se realizará el próximo 28 y 29 de octubre.

Aunado a ello dijo que una de las reglas básicas a seguir para una buena alimentación es evita el consumo en exceso de azúcar, sodio y grasa.