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Secretaría de Cultura realiza la expo venta ‘Patrimonio Gastronómico’
Estas actividades tendrán lugar del 9 al 11 de septiembre en la Casa del Torno, también contará con la proyección del documental 'Tlaquiche'
Casa Del Torno
La Secretaría de Cultura realizará la expo venta “Patrimonio Gastronómico” del 9 al 11 de septiembre en la Casa del Torno, ubicada en la calle 8 Norte 414, Centro Histórico de la ciudad de Puebla, en horario de 11:00 a 17:00 horas.
En el lugar, los visitantes podrán conocer y adquirir gastronomía artesanal proveniente de Santa Inés Ahuatempan, San Martín Texmelucan, Pahuatlán, San Sebastián Tlacotepec, San Pedro Cholula, Puebla, de la junta auxiliar San Andrés Azumiatla, Acatzingo, Oriental y Huehuetla.
Foto: Especial
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De igual manera, a las 12:00 horas la dependencia impartirá al público asistente los talleres “Conservando el sabor”, “Acachuladas con sabor a la Sierra Norte de Puebla” y “Curado de nogada”, el viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de septiembre, respectivamente.
Foto. Especial
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Para culminar el evento, el 11 de septiembre, a las 13:30 horas, la secretaría proyectará el documental “Tlaquiche, el olvido de un legado”, que muestra los conocimientos, tradiciones y prácticas milenarias que los habitantes y tlachiqueros (personas dedicadas a extraer el aguamiel del maguey) de la comunidad de San Mateo Ozolco llevan a cabo para obtener el pulque.
Foto: Especial
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Los interesados pueden consultar más información a través de las redes sociales de la dependencia: Secretaría de Cultura Puebla en Facebook y @CulturaGobPue en Twitter.
