Más de 4 mil 500 empleos directos se han perdido en el sector Restaurantero: Canirac 

La pandemia por el virus SARS-CoV-2 ha provocado la pérdida de 4 mil 500 empleos directos por la detención de las actividades económicas, afirmó la presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Olga Méndez Juárez.

La duración prolongada de la pandemia por el COVID-19, ha generado que el sector restaurantero haya cerrado sus puertas, y con ello, la baja de trabajadores ante el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

En este sentido, Olga Méndez, comentó en entrevista que, enero ha sido el peor mes en sus ventas a raíz de la pandemia.

"Nuestra ventas están entre el 8 y 10 por ciento, y todavía tenemos la carga fiscal, laboral y de gastos está sobre nuestros hombros, ya no podemos", expresó Olga Méndez

Señaló que, el sector restaurantero está confiado en que el 26 de enero, el Gobierno del Estado pueda autorizar el servicio en mesa, ya no sólo para llevar, porque de lo contrario los llevará a la quiebra.

Precisó que es necesario que se formalicen mesas de trabajo semanales con las autoridades estatales, para determinar el tipo de trabajo que se tiene que realizar, y con ello, mover la economía.

"Estamos esperanzados en que se nos autorice el próximo lunes el servicio en mesa, cumpliendo con las medidas  y reglas que el gobierno establezca". 

Pidió a sus agremiados a cumplir con las medidas que establezca el Gobierno del Estado, y quien no cumpla, entonces será sancionado.

"No se vale que por unos que no respeten, se castigue a todos" . 

Son 470 los establecimientos cerrados, y confía en que se reactiven  270 en los próximos días.

Abundó que han perdido 4 mil 500 empleos directos, más los empleos indirectos.