Durante la clausura, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, destacó que el aromático poblano se posiciona a nivel nacional gracias a la estrategia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y al liderazgo del gobernador Alejandro Armenta Mier. Señaló la importancia de fomentar el consumo de productos locales para avanzar hacia la soberanía alimentaria.

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La funcionaria recordó que en Puebla existen 54 municipios con vocación cafetalera, de los cuales el 70 por ciento corresponde a pueblos originarios, lo que representa tradición, cultura y conocimiento ancestral. Subrayó que actualmente se impulsa a las y los cafeticultores con valor agregado en la producción, como parte de la estrategia estatal para fortalecer el sector primario.

Por su parte, el representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del Gobierno de México, Óscar Hernández Fernández, reconoció los avances de Puebla en el fortalecimiento del sector, destacando que programas como la mecanización agrícola han tenido impacto nacional y han permitido posicionar al estado como referente cafetalero.

El subsecretario de Planeación del Gobierno del Estado, Juan Manuel Mendiola, resaltó que el café poblano hoy cuenta con trazabilidad, lo que permite identificar su origen y reconocer el trabajo de los productores, fortaleciendo así su presencia en el mercado.

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En el marco del evento se realizó la final del Campeonato Nacional de Baristas, con la participación de representantes de Yucatán, Oaxaca, Veracruz, Ciudad de México, Guanajuato, entre otros estados. Tras un proceso de selección de 90 aspirantes, cinco llegaron a la final.

El ganador fue Gabriel Hernández Vázquez, quien obtuvo 20 mil pesos, una máquina de espresso y un molino. El segundo lugar correspondió a Abimael Moreno Rojas con 15 mil pesos, y el tercero a Rebeca Pineda Simons con 10 mil pesos.

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Asimismo, en el concurso Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, productores de la Sierra Negra destacaron con los primeros lugares. El primer sitio fue para Julia Andrés Moreno, de Eloxochitlán, con 90 puntos y un premio de 30 mil pesos.

El Gobierno del estado de Puebla reiteró su compromiso con el desarrollo sostenible del sector cafetalero, la competitividad y el bienestar de las regiones productoras.

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El cargo Concafé 2026 reúne a 40 mil asistentes y consolida a Puebla como potencia cafetalera nacional apareció primero en Reto Diario.

El encuentro reúne a más de 2 mil productoras y productores de todo el país, quienes participan en actividades enfocadas al fortalecimiento de la cadena productiva del café mexicano y al intercambio de experiencias sobre comercialización, innovación y desarrollo del sector.

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Durante su intervención, el mandatario estatal resaltó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, la entidad cuenta ya con cuatro nuevas variedades. Subrayó que esta estrategia no busca sustituir a las más de 300 marcas locales existentes, sino fortalecerlas y acompañarlas para ampliar su presencia en nuevos mercados.

Asimismo, destacó el impulso otorgado al campo poblano mediante la entrega de mil 800 equipos agrícolas, entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.

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Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que se encuentra listo el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, luego del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.

Explicó que este volumen permitirá obtener 28 toneladas de café verde para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo.

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La funcionaria recordó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza y el liderazgo nacional en rendimiento por superficie. Añadió que cerca del 70 % de las y los productores pertenecen a pueblos originarios.

Durante los cuatro días de actividades, Concafé contempla conversatorios, mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria, talleres, concursos especializados y el Campeonato Nacional de Baristas, con el objetivo de fortalecer el futuro de la cafeticultura mexicana frente a los desafíos del sector.

El cargo Puebla reúne a más de 2 mil productores en la Convención Nacional de Café, Concafé 2026 apareció primero en Reto Diario.