Foto: Anel Esgua / EsImagen

La feria se llevará a cabo del 3 al 5 de julio, en un horario de 11:00 a 17:00 horas, donde visitantes podrán disfrutar de una variedad de moles preparados por cocineras y cocineros tradicionales de la comunidad.

Durante la presentación del evento estuvieron presentes Anel Nochebuena Escobar, titular del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla; José Daniel Meneses Sánchez, presidente auxiliar de San Pedro Zacachimalpa; y Vanessa López Silva, titular de la Secretaría de Bienestar Social y Participación Ciudadana.

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Nochebuena Escobar destacó que la feria representa una oportunidad para preservar las tradiciones culinarias poblanas y reconoció el trabajo de las juntas auxiliares para fortalecer la cultura local. Señaló que el mole es parte del patrimonio vivo de Puebla y que cada preparación conserva sabores e historias diferentes.

Además de la oferta gastronómica, la feria contará con actividades culturales como la participación del Quinteto de Metales del Instituto Municipal de Arte y Cultura y la presentación de la obra teatral “Bajo la piel de Puebla”, una puesta en escena que aborda la historia de la fundación de la ciudad.

Foto: Anel Esgua / EsImagen

Las autoridades invitaron a la ciudadanía y visitantes a acudir a San Pedro Zacachimalpa y disfrutar de este encuentro cultural y gastronómico que busca fortalecer la identidad poblana.

El cargo Invitan a poblanos y turistas a la 2da Feria del Mole en San Pedro Zacachimalpa apareció primero en Reto Diario.

La funcionaria destacó que estas nominaciones representan una oportunidad para proyectar a Puebla a nivel nacional e internacional, al tiempo que hizo un llamado a la ciudadanía a participar activamente en la votación antes del 30 de enero de 2026.

Foto: Especial

López-Malo Villalón subrayó que 2026 será un año estratégico para el estado, al fortalecerse la promoción turística y gastronómica en ferias y eventos de alcance global, como la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en España y la Copa Mundial de la FIFA 2026, en cuyo marco se impulsarán ocho rutas turísticas y se prevé la llegada de aproximadamente 300 mil visitantes internacionales.

💭 La secretaria @carlalopezmalo menciona que actualmente se trabaja en 8 rutas que podrán realizar los visitantes del mundial, se contempla:

🔹 Cantona con el Juego de Pelota
🔹 La Biosfera de Tehuacán y Puebla Capital.#SicomNoticias

📹 Vía @Andy_Casco pic.twitter.com/sGEpgSsOb3

— Puebla Noticias en Sicom (@SicomNoticias_) January 13, 2026

En este contexto, el gerente general del hotel Cartesiano, Héctor Guerrero, señaló que las nominaciones reflejan el trabajo conjunto entre el sector privado y el Gobierno del estado para posicionar a Puebla como un destino de alto nivel. Asimismo, reiteró la invitación a participar en la votación, cuyas ligas se encuentran disponibles en las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Turístico y en el sitio visitpuebla.mx.

Hotel Cartesiano, en la ciudad de Puebla. Foto: Especial

Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, Juan José Sánchez Martínez, afirmó que la gastronomía poblana es un referente nacional, resultado del posicionamiento y las alianzas estratégicas construidas en los últimos años. Destacó que platillos emblemáticos como el Mole Poblano, el Chile en Nogada y el Mole de Caderas representan la riqueza y diversidad culinaria del estado.

Finalmente, la secretaria de Desarrollo Turístico reiteró la invitación a las poblanas y los poblanos para votar por Puebla en ambas categorías a través del sitio oficial de los Food and Travel Reader Awards:https://foodandtravel.mx/food-and-travel-reader-awards/votaciones/, y resaltó que la participación ciudadana es clave para fortalecer el reconocimiento del estado como uno de los principales destinos turísticos y gastronómicos de México.

Foto: Especial

El cargo Puebla busca consolidarse como Mejor Destino Gastronómico en los Food and Travel 2025 Reader Awards apareció primero en Reto Diario.

Este festival, que ha sido reconocido por Microsoft como el evento gastronómico más grande de su tipo, se ha consolidado como un punto de encuentro clave para la comunidad mexicana y latina en Estados Unidos.

Se espera la asistencia de alrededor de 10 mil personas, quienes podrán disfrutar de 12 variedades de mole, entre ellos el manchamanteles, verde, rojo, almendrado y el tradicional mole poblano.

Algunos de los ingredientes del mole poblano. Foto: Especial

Cabe destacar que el 75% del mole que será llevado al extranjero proviene del estado de Puebla, mientras que el resto será originario del vecino estado de Oaxaca, dos entidades con gran tradición culinaria.

En esta edición, siete cocineras tradicionales poblanas viajarán a Los Ángeles para representar al estado y compartir sus recetas y técnicas ancestrales con el público asistente.

La Feria de los Moles no solo celebra la riqueza de la cocina mexicana, sino que también fortalece los lazos culturales entre México y la comunidad migrante en Estados Unidos.

Enmoladas de pollo. Foto: Facebook / Los Agaves / Imagen ilustrativa

El evento se llevará a cabo en Grand Park, Los Ángeles, con horario de 10:00 a 18:00 horas. La entrada será gratuita y abierta al público, como una forma de rendir homenaje a las tradiciones culinarias mexicanas.

Además de la oferta gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de actividades culturales y artísticas, como presentaciones de mariachis y espectáculos familiares.

En entrevista, Lourdes Juárez, encargada del evento resaltó que hace 18 años solo el 5% de los restaurantes en Los Ángeles, ofrecía en su carta platillos a base de mole y con este festival incrementó al 95 por ciento.

El cargo Feria de los Moles en Los Ángeles: 12 sabores para celebrar la riqueza de la cocina mexicana apareció primero en Reto Diario.