En entrevista para Reto Diario, Marisol, comerciante del lugar, explicó que actualmente el jitomate presenta precios que oscilan entre los 40 y 60 pesos por kilogramo, dependiendo de su calidad y procedencia. Detalló que el producto de invernadero alcanza los precios más altos, mientras que el de campo abierto, además de ser más económico, presenta menor calidad visual.

“Antes una caja de 30 kilos podía costar entre 350 y 500 pesos, pero ahora estamos comprando cajas de 12 kilos en 450 pesos”, señaló.

Asimismo, añadió que este aumento se ha mantenido durante las últimas semanas, con fluctuaciones constantes que pueden variar hasta 10 pesos en cuestión de días.

📣 #Comerciantes del mercado El Parral, ubicado en la esquina de la 2a. Privada 7 Poniente y 9 Sur, en el Centro Histórico, reportaron un incremento considerable en el precio del #jitomate, así como variaciones constantes que han impactado tanto a locatarios como a #consumidores.… pic.twitter.com/2PQluuOf9V

— RETO diario (@retodiariomx) April 9, 2026

Sobre las causas, indicó que existen diversas versiones: desde la importación del producto, conflictos con agricultores por pagos, hasta prácticas de almacenamiento estratégico para vender cuando el precio sube.

“Cuando está barato todos venden, pero es el producto de menor calidad”, comentó.

Asimismo, reconoció que las ventas han sido bajas en las últimas semanas, aunque recientemente han mostrado una ligera recuperación.

Por su parte, Regina González, también comerciante, destacó que el jitomate prácticamente duplicó su precio en comparación con meses anteriores.

“Estaba en poco más de 20 pesos y ahora está entre 38 y 50 pesos el kilo”, explicó.

González añadió que otros productos también han registrado incrementos, como el pepino, el limón y la manzana, esta última con aumentos constantes semana a semana. En contraste, productos como la papaya, el plátano y algunos tipos de tomate han disminuido su precio.

Foto: Giovanna Moreno / EsImagen

Explicó que uno de los factores principales del encarecimiento es la reducción en la producción nacional.

“El año pasado no hubo ganancias para los productores porque no se exportó, entonces sembraron menos. Luego vinieron las heladas y no alcanza para el consumo nacional, y cuando se abre la exportación, suben los precios”, detalló.

Por último, señaló que esta situación ha provocado una disminución en las ventas, ya que los consumidores compran menos ante el encarecimiento generalizado. Incluso, durante la temporada de vigilia, las ventas fueron bajas debido al aumento en productos clave como el chile poblano, que alcanzó hasta los 65 pesos por kilo, así como otros insumos necesarios para platillos tradicionales.

Los comerciantes coincidieron en que la volatilidad de los precios continúa, lo que genera incertidumbre tanto para vendedores como para compradores en el mercado local.

El cargo Se disparan precios del jitomate y afectan ventas en el mercado El Parral apareció primero en Reto Diario.

Este programa nace con el propósito de fortalecer la educación técnica y ambiental en comunidades rurales, vinculando a estudiantes de nivel secundaria y bachillerato con la práctica productiva real. A través de la siembra y manejo de jitomate bajo invernadero, los jóvenes adquieren conocimientos que trascienden el aula: desarrollan habilidades para la vida, aprenden a trabajar en equipo y descubren el valor del esfuerzo y la constancia.

Foto: Especial

El proyecto está dirigido principalmente a estudiantes de nivel secundaria y bachillerato en comunidades rurales de Puebla y Veracruz, quienes participan activamente en la producción de jitomate bajo invernadero, aplicando los conocimientos adquiridos en el aula dentro de un entorno real de trabajo y aprendizaje productivo.

GCM ha sido el motor de esta iniciativa, aportando la construcción de los invernaderos, el sistema de riego tecnificado, semillas, plántulas, fertilizantes, agroquímicos y asesoría técnica especializada. De esta manera, las escuelas cuentan con el acompañamiento necesario para asegurar el éxito de cada ciclo productivo, garantizando que el aprendizaje sea integral y sostenible.

Más que un invernadero: un espacio que cambia vidas

Cada instalación es una oportunidad para que los jóvenes se involucren en todo el proceso agrícola, desde la construcción de la estructura, comprendiendo la importancia del diseño y la planeación, hasta la cosecha y comercialización del jitomate, entendiendo los principios del emprendimiento, la economía local y el valor del trabajo productivo.

Además de generar beneficios económicos para las escuelas mediante la venta del producto, este proyecto fortalece la seguridad alimentaria en las comunidades, impulsa la autosuficiencia y fomenta una cultura de emprendedurismo y educación ambiental aplicada.

Foto: Especial

Ante una transición generacional compleja en el entorno rural, dado que los jóvenes ya no quieren dedicarse al campo; es decir, a la producción de alimentos, entre otras causas por la disminuida rentabilidad agrícola ante el incremento en los costos de producción, estos proyectos abren la posibilidad de la producción para el autoconsumo familiar, comunitario y para la comercialización e industrialización de los excedentes.

Foto: Especial

Los resultados florecen año con año y en este 2025 se construyeron los invernaderos productivos en ocho escuelas con una inversión superior al medio millón de pesos, donde más de 600 jóvenes estudiantes fueron formados en agricultura protegida y manejo responsable de los recursos, realizando su cuidado en más de 500 m² de superficie cultivada bajo cobertura, destinada a la producción sustentable de jitomate fresco.

Foto: Especial

Cada planta que crece en estos invernaderos simboliza la esperanza de un futuro más justo, sostenible y lleno de oportunidades para las nuevas generaciones rurales.

“Cuando un joven aprende a sembrar, también aprende a crecer. Cuando la educación florece, el campo también da frutos”.

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