El encuentro reúne a más de 2 mil productoras y productores de todo el país, quienes participan en actividades enfocadas al fortalecimiento de la cadena productiva del café mexicano y al intercambio de experiencias sobre comercialización, innovación y desarrollo del sector.

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Durante su intervención, el mandatario estatal resaltó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, la entidad cuenta ya con cuatro nuevas variedades. Subrayó que esta estrategia no busca sustituir a las más de 300 marcas locales existentes, sino fortalecerlas y acompañarlas para ampliar su presencia en nuevos mercados.

Asimismo, destacó el impulso otorgado al campo poblano mediante la entrega de mil 800 equipos agrícolas, entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.

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Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que se encuentra listo el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, luego del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.

Explicó que este volumen permitirá obtener 28 toneladas de café verde para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo.

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La funcionaria recordó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza y el liderazgo nacional en rendimiento por superficie. Añadió que cerca del 70 % de las y los productores pertenecen a pueblos originarios.

Durante los cuatro días de actividades, Concafé contempla conversatorios, mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria, talleres, concursos especializados y el Campeonato Nacional de Baristas, con el objetivo de fortalecer el futuro de la cafeticultura mexicana frente a los desafíos del sector.

El cargo Puebla reúne a más de 2 mil productores en la Convención Nacional de Café 2026 apareció primero en Reto Diario.